Ajuntament de Granollers

Un total de 125 persones s'han apuntat i han omplert els tallers pràctics per aprendre a fer pa organitzats aquest estiu per la Xarxa de Centres Cívics. En conjunt se n'han proposat cinc, sempre en dijous: el 27 de juny al Centre Cívic Nord, el 4 de juliol a Palou, l'11 de juliol a Can Bassa, el dia 18 a Jaume Oller i el dia 25 a Can Gili.  Els participants aprendran a fer pans de tipus i de cultures diferents: pa de carbassó, pa marroquí o "jobz", pa bolivià o "cuñapé", pa de l'Índia i pa de Mali. Tot i que els tallers ja estan plens, l'organització convida les persones que no s'hagin pogut inscriure a anar-hi com a oients per aprofitar-ne la part teòrica.

Per a les persones que ja sàpiguen fer pa i vulguin coure'l, en la mateixa activitat es posa a disposició de tothom un forn de llenya que els mateixos dies dels tallers itinerarà per les places dels centres cívics. Així, de dos quarts de 8 a 9 del vespre, tothom podrà coure el seu pa, pizza, coca de recapte..., sota la mirada d'un forner expert i sense necessitat d'inscripció prèvia.  La cuita de cada pa s'acompanyarà  de música tradicional de cadascun dels països.

Aquesta és la programació de "La cuita del barri": 

Centre Cívic Nord, el dijous 27 de juny
de 18 a 19.30 h, taller de "jobz" (pa marroquí) a càrrec de membres de l'entitat Averroes
de 19.30 a 21 h, forn públic
Acompanyament musical a càrrec de Yacine & The Oriental Groove Acústic

Centre Cívic Palou, el dijous 4 de juliol
de 18 a 19.30 h, taller de pa de carbassó, a càrrec d'Assumpció Fontcuberta
de 19.30 a 21 h, forn públic
Acompanyament musical a càrrec de Romànic Absis, trobadors del segle XXI, amb Enric Armengol, guitarra i flabiol; i Samuel Arderiu, un cantaire molt viu

Centre Cívic Can Bassa, el dijous 11 de juliol
de 18 a 19.30 h, taller de "buro" (pa típic de Mali), a càrrec de Foune Sissico i Fatoumata Sissoko
de 19.30 a 21 h, forn públic
Acompanyament musical a càrrec de Masara Traoré (Mali - Burkina Fasso)

Centre Cívic Jaume Oller, el dijous 18 de juliol
de 18 a 19.30 h, taller de "chapatti" (pa de l'Índia), a càrrec de Kulvir i Gurinder Sing
de 19.30 a 21 h, forn públic
Acompanyament musical a càrrec de Tapan Musical Center

Centre Cívic Can Gili, el dijous 25 de juliol
de 18 a 19.30 h, taller de "cuñapé" (pa típic bolivià), a càrrec de Carmen Padilla
de 19.30 a 21 h, forn públic
Acompanyament musical a càrrec del grup autòcton bolivià Khana Marka