Club de lectura i cuina pensat per als amants de la gastronomia. Lectures saboroses amb professionals de la cuina del nostre entorn.
CICLE PATRIMONI GASTRONÒMIC
Francesca Bonnemaison, la passió per difondre la cuina
Commemoració dels 150 anys del naixement de Francesca Bonnemaison
A càrrec de Trinitat Gilbert
Francesca Bonnemaison va dedicar bona part de la seva vida a difondre aspectes sobre la cuina. Va ser pionera a voler-la difondre amb la contractació de cuiners de primera filera com Josep Rondissoni per a l'Escola de la Dona i va fer que es publiquessin llibres en què es difonien les receptes i les tècniques culinàries. Els grans èxits de la cuina catalana com els canelons, el pollastre rostit i les coques de Sant Joan, es van ensenyar a fer gràcies al mecenatge de Francesca Bonnemaison.
Trinitat Gilbert és periodista especialitzada en gastronomia i docent de la UPF i de comunicació gastronòmica de la UB.
Col·labora: Diputació de Barcelona
Dilluns 22 de maig de 2023, a les 19 h
Inici inscripcions: dissabte 1 d'abril de 2023, a les 9.30 h.
Inscripcions: www.bibliotequesdegranollers.cat
BIBLIOTECA CAN PEDRALS
Agenda
22 maig 2023 - 19:00h
Reduccions
Club de lectura i cuina. Cicle patrimoni gastronòmic. Amb Trinitat Gilbert, periodista gastronòmica.
Categoria: Club de lectura
-
Biblioteca Can Pedrals
- Adreça: C/ d'Espí i Grau, 2
- Telèfon: 93 879 30 91
- Fax: 93 879 32 96
- a/e: b.granollers.cp@diba.cat