Halar és una paraula d’origen caló que el llenguatge popular ha incorporat per a referir-se al fet de menjar.
El llibre recull els apunts, les receptes, les lectures i les experiències culinàries viscudes i compartides. Paraules i plats mil·lenaris que encara avui trobem a les taules d'arreu del món.
Cultura popular plena de llegendes i de mites. De perfums i de textures. De colors i de sabors. D’imatges que ens transporten al foc primigeni.
Amb una trentena de receptes redactades amb molt de detall i que contenen tots els ingredients, mesures i quantitats així com els passos que cal seguir per arribar a un bon resultat. S'inclouen les descripcions de tots els procediments culinaris, tant pel que fa a les coccions com pel que fa als tipus de tall, preparacions i tractament dels productes.
Halar és un llibre on l'experiència al voltant d'un bon plat ens remet a les primeres trobades al voltant del foc. Els dibuixos a carbonet acompanyen el text i reforcen aquestes sensacions.